Stichting La passione
Welkom op de site voor leden, producenten en afnemers
De trend naar een verantwoorde, gezonde en smaakvolle voeding zet de komende jaren onafwendbaar door. Horeca, catering en de institutionele sector worden geconfronteerd met het groeiende voedselbewustzijn bij consumenten en nieuwe, stimulerende regels vanuit de overheid. De vraag verschuift naar ‘eerlijk eten’ en dat vereist een nieuwe aanpak. Centraal staat hierbij kwaliteit van smaak en afkomst. Stichting La Passione ondersteunt actief het op gang brengen van de grootschalige verspreiding van duurzaamheid, maatschappelijk verantwoord ondernemen en duurzame producten. Voor de Stichting la Passione voldoen biologische producten aan deze criteria. Het uitgangspunt is dan ook dat er biologische ketens met voedingsmiddelen van aangesloten producenten moeten komen. De ervaring leert dat voor het succesvol betreden van nieuwe volumemarkten samenwerking van producenten essentieel is.
Dit project wordt medegefinancierd door het Samenwerkingsverband Noord-Nederland, EZ/KOMPAS en het ministerie van LNV, UILNN
La passione NieuwsBrief
Akkoord vanuit de leden
businessplan en nieuwe organisatiestructuur
Maandag 1 september 2008, Tolbert
Het producentenplatform is akkoord met het opgestelde businessplan La Passione.
In een op te richten Boeren Ontwikkelings Maatschappij (BOM) worden vraag en aanbod gekoppeld. De BOM is ook de plek waar innovaties vorm krijgen en waar producten van verschillende producten gebundeld worden.
Piet van Zanten genomineerd
Oeroud ras basis voor regionaal brood
Producent van het eerste uur, Piet van Zanten, is genomineerd als Groningse held van de smaak. Een Held van de Smaak is iemand die zich de afgelopen jaren verdienstelijk heeft gemaakt op het gebied van smaak en smaakbeleving, door zelf bijzonder lekkere producten te maken of gerechten te serveren, of juist door anderen te overtuigen van het belang van smaakvolle producten. Piet van Zanten teelt op zijn biologische graanbedrijf te Garmerwolde het unieke Ommelander tarwe. Basis product voor een overheerlijk regionaal brood (zie kader).
